Bibliographie
Romans ↑ haut
Les Brimbelles de Californie, itinéraire gourmand des Vosges aux Etats-Unis
(
2006 )
1. Strasbourg : Editions La Nuée Bleue, 2006.- ISBN : 2-7165-0669-8.
Présentation de l’éditeur.- L’incroyable ascension d’un jeune cuisinier vosgien devenu le maître d’hôtel privé du président Pompidou avant d’être reconnu comme l’un des meilleurs chefs de Californie. Un récit passionnant enrichi par vingt recettes inédites.
Le Vosgien du Balthazar
(
2008 )
1. Barr : Le Verger Editeur, septembre 2008.- ISBN : 978-2-84574-073-0.
Présentation de l’éditeur.- Le roman commence au moment où l’industrie textile est encore importante dans les Vosges, où les enfants des patrons font leurs études dans des internats et où, en principe, ils reprennent l’entreprise de leur père.
Le héros de l’histoire refusera, partira pour la capitale, où il sera spectateur privilégié des événements de mai 68. Cette année-là sera celle de la fin d’une époque, tant à Paris que dans les Vosges. De la Lorraine profonde aux grands boulevards parisiens, entre chagrins et rires, voici l’histoire d’un jeune Vosgien rebelle et attachant.
Le Vosgien du Léman
(
2009 )
1. Barr : Le Verger Editeur, octobre 2009.- ISBN : 978-2-84574-085-3.
Présentation de l’éditeur.- Comme-Vous, le jeune héros, a enfin trouvé sa voie : il travaillera dans un hôtel ou dans un restaurant ! Les gants blancs, la porcelaine, les fourchettes à escargot, mais aussi les potins de cuisine, les petits tours de main : voilà ce qui lui plaît.
Il se retrouve donc en Suisse, à Glion, dans la célébrissime école hôtelière au début des années 1970. Il découvre des matières bizarres, des profs pas commodes, et des camarades venus des quatre coins du monde.
Hélas, à peine Comme-Vous a-t-il posé sa valise, que tout est à nouveau chamboulé. Le destin, farceur, l’envoie à San Francisco ! Avec sa copine Valentine, les choses se compliquent. Quant à sa mère, Marguerite, la voilà prête à succomber au premier prince charmant venu.
Entre tragédie et tendresse, entre muscade et piment, avec ici et là quelques secrets du chef, voici de nouvelles aventures de Comme-Vous, ce Vosgien pas comme les autres. Un récit délicieux, tour à tour doux… et relevé.
Le Vosgien du Golden Gate
(
2010 )
1. Barr : Le Verger Editeur, octobre 2010.- 21 cm ; 234 p.- ISBN : 978-2-84574-099-0.
Présentation de l’éditeur.- Le troisième épisode des aventures de ce jeune Vosgien prénommé “Comme-Vous”.
Avec tendresse et rebondissements, Jean-Michel Jeudy dénoue les fils de l’intrigue nouée dans Le Vosgien du Balthazar et Le Vosgien du Léman.
Comme-Vous, l’adolescent de 68, va enfin connaître toute la vérité sur le drame qui a causé la mort de son père. Désormais installé à San Francisco, il découvrira aussi la face sombre du rêve américain.
Essais ↑ haut
Welcome to the Craft
(
1986 )
1. San Francisco : California Culinary Academy CCA, 1986.
Passages
(
1994 )
1. Nancy : Cuces Universités - Université de Nancy II, 1994.
Voyages
(
1995 )
1. Nancy : Sciences de l’Education - Université de Nancy II, 1995.